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宝宝吃水果的这四个坑,99%的妈妈都跳过

2017-04-12 1787 本站

水果是我们日常不可或缺的食物,水果富含各种维生素、矿物质、膳食纤维,具有增强抵抗力、抗氧化、 延缓衰老等作用,我们自己吃的同时,每天也给孩子准备水果。


但是,每天都做的事情,我们真的做对了吗?



水果有营养,但一定要适量


孩子的胃容量其实很小,当我们给他吃了太多水果之后,他就不想再吃正餐了。


他无法获得足够多的能量,很快就会饿了再吃,从而打乱了正常饮食。


他也可能出现营养不良。虽然水果里富有大量维生素、矿物质和膳食纤维,但不能满足孩子生长的全部需要。他还需要蛋白质、脂肪、碳水化合物,这些都是水果不具备的。


再次,水果的摄入量过大,会导致孩子身体摄入过量的果糖。而果糖摄入太多,会影响孩子骨骼的发育造成身材矮小。


所以,水果虽好,也不要吃的太多,适量即可



中国营养学会妇幼分会建议:

在正常饮食的情况下,1-3岁的孩子,每天吃150~200克的水果;而3-6岁的孩子,每天吃150~300克的水果,就足够了。



中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副所长、中国学生营养与健康促进会副会长、著名学生营养专家马冠生博士建议:6-12岁的儿童,每日应摄取1~2份水果。


1份水果是指2个小型水果,比如奇异果、杏,或者是1个中型水果,比如橙子、苹果,再或者是半个大型水果,比如西柚、杨桃等。



水果榨汁并不是最好的选择


榨汁会破坏水果里的营养成分,仅有一些易溶于水的维生素残留在果汁里,而不溶于水的膳食纤维,钙、铁矿物质,以及细胞壁上的多酚类物质,都随果渣被丢掉了。


而且,榨一杯果汁,一般需求用到2~3个的水果。孩子喝掉一杯果汁,他实际上摄取了2~3个水果中的果糖。而体内果糖太多时,会导致孩子身体缺乏铜元素,影响骨骼的发育造成身材矮小。也就是,俗话说的“糖吃多了长不高”。


所以,让孩子直接啃水果是最能保留全部营养物质的办法。



如果宝宝太小的话,可以选择刮泥的方法;孩子大点可以切成合适的小块或者让他直接啃,这样还能锻炼他的牙齿咀嚼能力和胃部消化能力!




心疼孩子,水果加热吃


孩子咳嗽的时候,我们会给他炖冰糖雪梨汤;拉肚子的时候,会给他煮或者煮苹果。冬天的时候,觉得生吃水果太冷,有时候我们也会先把水果加热一下再给孩子吃。


但中国农业大学食物学院的范志红副教授建议,水果最好不要煮熟了吃。


原因一:加热的过程会破坏水果中的维生素。例如,维生素C是对温度敏感的营养素,在80度左右的温度下,就会分解。所以,人体摄入维生素C的主要来源橙子、桔子这些水果,最好还是生吃比较好。


原因二:煮、炖这种烹调方式会损失水溶性营养元素。所以,如果非要加热的话,尽量选择蒸的方式。


当然,也有例外的情况。8个月以内刚添加辅食的小宝宝,可以将水果烹调做熟。因为即便水果本身是干净新鲜的,在操作中,也可能从大人的手上会接触到少量的细菌,对于这个年龄段的宝宝来说,少量的细菌也可能会造成伤害。


不过到宝宝长大一些,免疫抵抗力增加,8个月大以后就不需要这么严格的要求了。保持水果新鲜、餐具用具干净就好。


孩子生病了,特别是消化功能不好时,也可以有选择地把水果煮熟来吃。



不论时间,想吃就吃


宝宝吃水果可以饭后吃吗?可以饭前吃吗?水果早上吃最好吗?这是很多妈妈都关心的问题。


其一,不主张在餐前给孩子吃水果。孩子的胃容量比较小,如果在餐前吃水果,会占据一定空间,血糖升高也不会产生饥饿感,都会影响正餐的营养素摄入。


其二,也不建议在饱餐之后马上给孩子吃水果。水果含有单糖物质,极易被小肠吸收,但若堵在胃中,很容易形成胀气,以致引起便秘。


孩子吃水果的最佳时间——两餐之间,或午睡醒来之后。




孩子应该吃什么水果?地区不同,孩子吃的水果种类存在差异,所以很难给出普遍的建议。


但有一点需要注意的是,水果可能引发孩子的过敏反应。同时,我们最好给孩子吃最常见的水果,不要基于给孩子吃那些稀有的、少见的进口果品,这样有助于减少过敏症。


小小水果蕴含大学问,吃对了才有价值。


【以上内容来源于网络,版权问题归原作者所有】


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